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儿童虾肉饺子馅怎么做
主料:澄粉70克、玉米淀粉20克、猪肉馅5压将之杨团育绿0克、玉米粒30克、豌来自豆20克、香菇20克、阿根廷红虾肉25克、葱花10克
辅料:生抽酱油1茶匙、食用油1汤匙
1、准备好食材:澄粉70克、玉米淀粉20克360问答、猪肉馅50克、玉米粒30克、香菇20克、豌豆20克、阿根廷红虾仁25克 、葱花10克
2、玉米粒、豌民术血乎豆焯水1分钟,沥干水分捞出;
3、香菇焯水1分钟左右,沥干水分捞出;
4、一般的小朋友都不怎么喜欢族死微吃响主它颗粒的馅料,所以我将玉米粒、豌豆和香菇一起放料理机里弄碎;
5、猪肉馅中加入10克葱花、1汤匙食用油和1茶匙生抽酱油,搅拌均匀;
6、再将弄碎的玉米、豌豆、香菇和阿根廷红虾肉一起放入碗中搅拌均匀备用即可;
如何做虾肉馅的饺子馅
主料虾仁80克肉泥180克辅料油适量盐适量小葱适量姜适量糖适量胡椒适量老抽适量生抽适量鸡蛋适量蚝油适量步骤虾仁饺子馅的做法步骤11.将大虾剥壳,去除虾线并切成大粒备用。虾仁饺子馅的做法步骤22.葱姜切未。注:这儿用的是大葱,因手头没有,当然是小葱香了。虾仁饺子馅的做法步骤33.肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。注:这里肉泥有400克,今天调的虾仁饺子馅只用了180克,余下的用作它用。虾仁饺子馅的做法步骤44.全部搅拌均匀备用。虾仁饺子馅的做法步骤55.另取一小碗,舀上约200克拌好的肉泥,加入虾仁80克,并调入适量的蠔油。虾仁饺子馅的做法步骤66.打水搅均。注:水要一点点的加,加点水拌均,再加点水,再拌均。虾仁饺子馅的做法步骤77.再打点油,一点食物油,一点香油,搅拌均即可。