百度安全验证
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糖醋泡菜
主料 白散注赵胡圆湖促政小异明萝卜200克 胡萝卜200克 包菜200克
辅料盐适量 白醋适量 绵白糖适量 泡椒适量
步骤1.准备好白菜
2.胡萝卜和白萝卜洗净备好
3.包菜切成小块用盐腌360问答上
4.红白萝卜切成条状
5.加盐腌上挤掉水分
6.包菜腌会出水挤掉水分
7.把挤掉水的红白萝卜和资般土留早顶提包菜装入碗中一半的时候加白糖
8.再铺点菜上面再洒白糖
9.倒入白醋没过菜
10.放上泡椒
11.盖上盖子泡上一天就可以吃啦
糖醋腌菜吃多致癌吗
腌菜是一种生活中常见的食物，在早晨中我们尤其可见，所以腌菜也是非常受到欢迎。腌菜是好吃，但是吃多了会有什么问题吗？长期过多的吃腌菜是会导致癌变的。这是因为什么呢？ 1、长期过多的吃腌菜更加容易引起身体里的维生素C缺乏和结石。 当蔬菜在腌制的过程中，维生素C会被大量的破坏。腌制后，维生素C的成分几乎就已经没有了。所以，长期大量吃腌菜的人，体内就会有一个严重的维生素C缺乏。专家提醒，适当吃点腌菜是可以调节胃口，食欲增加的，但是，把腌菜当饭吃就不好了。如果长期这种生活习惯方式食用的话，就容易引起各种疾病了。 2、腌菜里面含有致癌物质——亚硝酸胺：腌制类食品不让多吃肯定是有原因的。原因就是在腌菜加工过程中会加入非常大量的盐。盐分中含有杂质，如亚硝酸盐、硝酸盐等，可能产生如亚硝酸胺等有害物质。长期大量的吃这样的腌制食品，重者会引起亚硝酸盐在体内遇到胺类化合物时，生成一种致癌物质亚硝酸胺。因而常吃腌制类食品对身体不利，可诱发癌症。 3、腌菜里面盐分过高，影响粘膜系统。（对肠胃有害导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌，易溃疡和发炎）由于在腌制的过程中，需要大量放入盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制类食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。
