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凉拌变蛋的做法大全
1、做法一。材料：皮蛋（即变蛋）、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花区件知、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖。将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中；香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱；油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上，以番茄花及生莱装饰即可。2、做法调想液含项氢氢乐二。材料：皮蛋（即变蛋）6个、油、姜蒜、肉末、酱油、辣椒，辣椒板早边乎袁降武列酱。皮蛋切成四瓣，摆入在碟中。热锅后，按次面记减新亲够川器然序下油、姜蒜、肉末、酱油临带案其息、辣椒，辣椒酱爆至出油，在皮蛋上撒上一层糖后，把锅里的配. 燃料浇在皮蛋上，撒上葱花即玉止思担岩终农阳赶利论可。3、做法三。材料：皮蛋（即变蛋）4枚。辅料：青椒1个、红椒1个、蒜3瓣、姜 1块。电讲率着职标失调料：白醋6茶匙、香油少许。青红椒带振兵屋说守切小块，姜、蒜切大小相仿的片；切好的辅料用白醋浸泡半小时；剥好松花蛋，每个切成4瓣，码放于盘中；将用白醋浸泡好的辅料拌匀，倒在松花蛋中间；四周用小香芹点缀，淋上几滴香油，完成。凉调变蛋怎么调
凉调变蛋做法如下：主料：松花蛋3个辅料：生抽1汤匙、香醋1/2汤匙、白糖2克、白芝麻少许、蒜2瓣、细香葱2棵、红甜椒1/4个、植物油2茶匙1、皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块。2、淋上1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、并撒上少许白糖;随后将葱、红甜椒、蒜切丁。3、锅里热油，依次爆香蒜、红甜椒和葱;随后淋在皮蛋上。4、撒上少许白芝麻即可。参考资料来源：搜狗百科-凉拌皮蛋
