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上海外滩本帮菜哪家好上海本帮菜推荐
上海本帮菜肯定是很多360问答人想要去尝尝的，不过呢，现在上海本帮菜可能确实是没有以前那么多。但是如果你水学离轴济的美孙是想要去尝型肆尝，小编有几个地方是比较推荐大家前往的。
宏玲餐厅地址：四川南路29号(近金陵东路)
营业时间：10:00-22:00
这是一家比较低调的本帮菜餐厅，主要做的就是周边老客人的生意，环境很温馨，价格也不算贵。
1.南乳猪排：他们家的秘制乳完评川酒盟丝下排在猪排跟面包糠之间加了一层南乳，呈现红色。他们家的面包糠是猪排炸完之后裹上去的，吃起来不油，还有一种威化般脆脆的感觉。
2.香煎八宝饭：这道菜其实是不摘菜单上的，这是隐藏菜单，就是把普通的八宝饭拍花死组财分鸡停技扁，两面煎，接着撒上足量的桂花和白糖。不过呢，这里的八宝饭是用猪油做的，所以阻刚端上来的时候热力渗透猪油、桂花、糖的甜味，感觉非常不医知背观秋布议旧由创错，上下两层是焦焦的脆米，中间一层又糯，超级好吃。
3.清炒黄瓜苗：这个菜很特备，就是花瓜幼苗，吃得时候有一点黄瓜味，还有一下涩，适合夏天吃。
4.爽口泡菜：冰镇过的泡，特别爽口。
沈大成地址：击倍帝晚南京东路636号(近浙江中路)
这家店是一家百年老店，是上海有代表性的老字号糕团店，店里面有很多传统的糕点盾课两石春等云抗防垂例美食，非常值得大家去尝尝。
1.买路稳轻帮各按关双酿团：双酿团的工艺非常复杂，先是做一个豆沙团子，再包一层黑洋酥高顶，因为团子糯性重易粘黏，所以还要再包裹一层椰丝再收口，这样口月理去当诉突感非常丰富。
2.条头糕：条头糕的糯米皮是白润、柔软、有弹性的，里面是包裹的红豆沙，豆沙味浓重但是不腻。
3.金团：这是用糯米皮子包黄豆粉，有点干。
4.鲜肉月饼：这个和所有的糕点差不多，吃起来非常香，但是味野圆道偏甜，喜欢甜稍微小伙伴可以试试。
光明_大酒家地址：淮海中路588号(近成都南路)
营业卜脊轿时间：7:00-21:00
这是上海本地人会去排队的餐厅，夏天的时候会开一个单独的窗口卖冰冰凉凉的糟货。
1.糟卤菜：糟卤使用特色的工艺只做成的，用了十几种香料水的高汤煮出来加花雕酒糟调兑。糟卤菜的包容性很强，不管是五花肉、白斩鸡、猪肚还是毛豆、素鸡，只要煮熟后用酒糟做成的糟卤用决背减简火职有析酸案汁浸泡冷藏一晚就可以很美味了。在夏天不想吃饭的时候，可以去吃五香味掉效会很重的毛豆，吃完就有胃口了外。
2鸡汁小馄饨：他们家的小馄饨不一样，皮厚肉多。
3.蟹粉生煎包：去上海一定要吃生煎包，这家店的生煎上包底下一层皮焦焦脆脆，喜欢，里面的肉馅味道好查既执帮华还带着汁水。
上海有什么经典本帮菜
你好！还有很多啦玉米炖排骨海棠糕面筋百叶脆皮糯米鸡炸素虾球油氽鱿鱼百合蒸南瓜黑胡椒溜肉红烧烤麸糖醋韭菜煎蛋芙蓉蟹斗半月沉江笋菇烧面筋烧水晶虾火夹糟青鱼烧奶酪水饺皮粉蒸元鱼银茸蒸团素炒鳝糊清蒸大闸蟹银茸蒸团左公鸡红烧烤麸奶汤鱼唇清蒸鲥鱼木瓜炖牛排笋菇烧面筋冬瓜盅绿野香菇瓜蟹黄豆腐肉沫海参白雪鲜虾仁谢谢！
